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200 gr. Mantequilla a temperatura ambiente; y un poco más para engrasar
200 gr. Azúcar
(1/2) Cucharadita de esencia de vainilla
(1) Huevo grande
225 gr. Harina
(1) Pizca de sal
(1) Cucharadita de bicarbonato
115 gr Gotas de chocolate blanco y chocolate negro con un poco de azúcar
Preparación:
Pre caliente el horno a
180º C. Engrase dos bandejas para el horno con mantequilla. Bata la
mantequilla con el azúcar y la esencia de vainilla en molde grande.
Incorpore el huevo poco a poco y trabájelo hasta obtener una pasta
ligera y esponjosa.
Tamice la harina, la sal
y el bicarbonato por encima y remuévalo bien. Incorpore las gotas de
chocolate. Deposite cucharaditas de la mezcla en las bandejas
preparadas, dejando espacio entre ellas. Hornéelas 10 o 12 minutos o
hasta que estén crujientes por fuera pero blandas por dentro.
¿ Cómo hacer masa flexible, porcelana en frío, pasta flexible o porcelanicrón ?
LaMasa Flexiblees
una masa blanca muyelástica, suave y maleable. Tiene como base diferentes
pegamentos y almidón de maíz, una vez realizada la figura se endurece en
contacto con el aire. Con ella podemos crear infinidad de modelos exclusivos y
figuras con nuestra propia creatividad e imaginación pudiendo usar o no
cortadores o moldes.
El Porcelanicron también llamado porcelana fría,
o pasta francesa es una masa hecha con pega vinílica y maicena , fácil de
moldear y trabajar y por su versatilidad se puede hacer lindos y creativos
adornos. La masa se seca al ambiente sin necesidad de algún componente
adicional, tampoco necesita cocción.
La diferencia que mayor
tiene importancia entre estas dos, es que la Porcelana fría al secarse queda
totalmente rígida al contrario de la masa flexible que conserva un poco su
movimiento al secarse. Receta para preparar la Masa Flexible “Porcelana
Fría”
Ingredientes:
1 taza de fécula de
maíz. 1/2 taza de agua. 1/2 cucharada de glicerina pura. 1 1/2 cucharada de crema para manos. 1/4 cucharadita de formol. 1 taza de pegamento
blanco.
Procedimiento:
Para hacer la preparación de la masa usaremos un
sartén de teflón y una cuchara de madera, así no se nos pega la masa. Mezclamos la fécula de maíz con el agua
hasta disolver por completo. Agregar el pegamento blanco y mezclar. Incorporar el resto de los ingredientes y
remover hasta obtener una mezcla homogénea. Poner la mezcla a cocer a fuego lento, hasta
obtener una pasta manejable. Esta masa no se debe cocinar demasiado, ni dejar
que quede muy seca, ya que podría endurecer. Se deja enfriar y se amasa, luego meterla en
una bolsa plástica.Para que sea más fácil moldear, puedes untar tus
manos con un poquito de crema.Añadir pintura blanca al oleo, pintura al frío o
los especiales para pintar la masa.
El formol se usa para que nuestra masa dure más
tiempo.
La crema puede ser de lanonina o crema
nivea. El pegamento blanco puede ser el escolar.
El equipo de Minauri te invita a compartir con tus contactos el trabajo de María Fernanda, a través de este blog, su página web, el canal en YouTube, Twitter, Facebook , Instagram y otras sociales